Orang Malaysia suka manis, jualan gula di negara kita semakin naik walaupun harga gula dinaikkan. Tengoklah makanan atau minuman viral, kalau yang manis-manis cepat betul viral seperti air boba dan lain-lain lagi.
Saya pun memang suka benda manis, bukan manis sahaja, yang masin pun saya suka, asalkan makanan kan. Tapi alhamdulillah saya boleh tinggalkan makanan/minuman manis. Saya rasa disepanjang tempoh 10 bulan program diet saya ni, hanya beberapa kali sahaja yang saya cheat dan makan benda manis (seperti musim perayaan, dll).
Pemanis Semulajadi Tak Naikkan Gula Dalam Darah
Bila saya join buat ketogenik diet, barulah saya pertama kali dengar tentang pemanis semulajadi yang tak naikkan gula dalam darah. Ya, anda baca betul.
Ada pemanis semulajadi tak naikkan gula dalam darah, maknanya ia selamat untuk insulin kita.
Kita dah tahu bagaimana insulin ini akan efek berat badan kita. Semakin banyak insulin, semakin banyak ia akan simpan lemak. Dan masalah pada gula adalah kerana selain ianya menaikkan insulin, ia juga jadi salah satu perkara yang tingkatkan keradangan.
Keradangan > penyakit kronik.
Mulanya macam tak percaya. Tapi sebab saya pun dah semak dengan pelbagai bahan bacaan, maka dalam diet ketogenik saya mula cuba pemanis ini.
Manfaat Pemanis Semulajadi
Ada beberapa manfaatnya dari pemanis semulajadi ni:
- Ia tidak meningkatkan paras gula dalam darah, maka ia tidak akan menjejaskan kita dengan cara yang sama seperti gula.
- Ia tidak merangsang gula dalam darah atau menyebabkan kerosakan gigi.
- Ia tidak akan menyumbang kepada peningkatan berat badan (kerana ia bebas kalori dan boleh memuaskan keinginan gula anda)
- Bagaimana ia tidak menjejaskan tubuh?: sebab tiada proses metabolik berlaku, justeru paras gula dalam darah tidak terjejas. Jadi ia bagus juga untuk pesakit kencing manis dan obesiti.
- Ia merupakan sejenis antioksidan yang dapat fight radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan selular.
4 jenis pemanis semulajadi tak naikkan gula dalam darah
Ada 4 jenis pemanis yang saya ketahui sepanjang kajian saya dalam ketogenik diet yang tidak naikkan gula dalam darah. Ini justeru selamat bagi pesakit diabetes dan obesiti / overweight. Sebenarnya semua daripada kita sewajarnya bertukar kepada pemanis ini.
1. Erythritol
Erythritol didapati secara semulajadi dalam beberapa makanan. Ia juga dibuat secara semulajadi apabila makanan seperti wain, bir dan keju ditapai.
Selain daripada bentuk semulajadi, erythritol juga telah menjadi pemanis buatan manusia sejak tahun 1990.
Dari segi kalori. Gula mempunyai 4 kalori per gram, tetapi erythritol mempunyai sifar. Ini kerana usus kecil anda menyerapnya dengan cepat dan mengeluarkannya dari dalam badan melalui air kencing dalam masa 24 jam. Ini bermakna erythritol tidak mempunyai peluang untuk “metabolisme” – menjadi tenaga dalam tubuh anda.
2. Lakanto Monk Fruit
Pemanis Lakanto berasal dari buah monk, yang kelihatan seperti labu hijau yang kecil di rantau China dan Thailand. Monk fruit dipilih dan dikeringkan sebelum pengekstrakan.
Hasilnya adalah pemanis yang 150 hingga 200 kali lebih manis daripada gula! Ia juga dikatakan tidak mempunyai aftertaste pahit seperti jenama seperti Stevia. Terdapat juga pemanis buah monumen Lakanto emas, yang lebih dekat dengan gula perang.
Tiada fruktosa tersembunyi dalamnya. Lakanto mempunyai kalori sifar, empat gram karbohidrat, gula sifar gram, dan empat gram gula alkohol.
Seperti eryrthritol, monk fruit juga tidak memberi kesan kepada gula darah atau tahap insulin.
Secara peribadi, saya lebih suka menggunakan pemanis monk fruit berbanding yang lain-lain.
3. Stevia
Stevia adalah pemanis semulajadi yang berasal dari tumbuhan Stevia rebaudiana.
Ia dianggap sebagai pemanis nonnutritik, yang bermaksud bahawa ia mengandungi sedikit kalori atau karbohidrat.
Tidak seperti gula biasa, kajian haiwan dan manusia telah menunjukkan bahawa stevia dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
Stevia boleh didapati dalam bentuk cecair dan serbuk dan boleh digunakan untuk memasak segala-galanya dari minuman hingga pencuci mulut.
Walau bagaimanapun, kerana ia lebih manis daripada gula biasa, resipi memerlukan kurang stevia untuk mencapai rasa yang sama.
Tapi kena pastikan beli stevia yang original, sebab di pasaran sekarang ada banyak stevia yang telah dicampur.
Pemanis Perlu Dielakkan
Walaupun terdapat banyak pilihan untuk pemanis rendah karbohidrat yang anda boleh menikmati diet ketogenik, terdapat banyak lagi yang tidak sesuai. Ikutkan saya semua nama-nama gula (69 nama gula) tidak lulus untuk diambil.
Bagaimanapun berikut adalah beberapa pemanis yang tinggi dalam karbohidrat, dapat meningkatkan kadar gula darah dan mengganggu ketosis:
- Maltodextrin: Pemanis yang diproses ini dihasilkan dari tumbuh-tumbuhan berkanji seperti beras, jagung atau gandum dan mengandungi jumlah kalori dan karbohidrat yang sama seperti gula biasa.
- Madu: Madu berkualiti tinggi mengandungi antioksidan dan nutrien, menjadikannya pilihan yang lebih baik berbanding gula halus. Walau bagaimanapun, ia masih tinggi kalori dan karbohidrat dan mungkin sememangnya tidak sesuai untuk diet keto.
- Gula kelapa (coconut sugar): Dibuat daripada sap kelapa, gula kelapa diserap lebih perlahan berbanding gula biasa (rendah indeks glisemik). Walau bagaimanapun, ia juga tinggi dalam fruktosa, yang boleh menjejaskan gula dalam darah.
- Sirap maple: Setiap hidangan sirap maple mempunyai jumlah mikronutrien yang baik seperti mangan dan zink tetapi juga tinggi gula dan karbohidrat.
- Agave nektar: Agave nektar adalah kira-kira 85% fruktosa, yang boleh mengurangkan sensitiviti badan anda kepada insulin dan menyumbang kepada sindrom metabolik, menjadikannya sukar untuk mengawal tahap gula dalam darah.
- Kurma: Buah kering ini sering digunakan untuk memasak pencuci mulut secara semulajadi. Walaupun membekalkan sedikit serat, vitamin dan mineral, kurma juga mengandungi sejumlah besar karbohidrat..
Bottom Line
Dengan diet ketogenik bermakna anda mengehadkan pengambilan karbohidrat anda dan mengurangkan penggunaan gula tambahan untuk mencapai ketosis.
Bagi saya, ketogenik sangat best walaupun kena diet, terdapat banyak pemanis yang boleh digunakan pada diet keto karbohidrat rendah.
Gunakan pemanis ini secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet keto yang sihat dan seimbang untuk menambah rasa sambil kekal rendah karbohidrat.
Saya sendiri pun memang buat diet #IFKetoGenitMAF disamping sebulan sekali buat #JomDetoxJutawan. Alhamdulillah banyak manfaat yang saya dapat hingga berjaya turun 23kg dalam masa 8 bulan!
Tapi nak buat ni, kena belajar. Kena berguru. Baru jadi elok. Kalau ikut dan je, nanti lambat turun dan anda cepat kecewa.
Dari seorang yang obesiti kepada normal weight, perjalanan ni buat saya dapat banyak info dan input yang berguna dan mahal nilainya dan saya salurkan kepada peserta saya dalam program #JomDetoxJutawan dan #IFKetoGenitMAF.
Anda boleh baca perkongsian saya dalam link berikut:
- 5 Testimoni Gempak Jom Detox Jutawan
- 11 Kelebihan Jom Detox Jutawan
- Cara Join Jom Detox Jutawan
- Pakej Menarik Dalam Jom Detox Jutawan
- Kesihatan Saya Lebih Baik Selepas Jom Detox Jutawan
- Detox Shaklee Bukan Sekadar Untuk Kuruskan Badan
- Apa Yang Saya Dapat Dari Program Detox?
- Detox, IF dan Keto Jadi Pilihan Kuruskan Badan
- Kuruskan Badan, Perlukah Ambil Suplemen?
- Pengalaman Detox 30 Hari Dengan Shaklee
Anda Berminat? Sertai #JomDetoxJutawan Sekarang!
Nak tahu bagaimana saya buang 21kg dalam masa 6 bulan sahaja? Atau anda ada masalah kesihatan yang memerlukan anda ubah gaya hidup? Ayuh sertai saya di program #JomDetoxJutawan, boleh wasap saya ya.
Bagaimana Nak Sertai #JomDetoxJutawan Shaklee?
Sila hubungi 012-2195919 atau klik link di bawah
Klik untuk Sertai JomDetoxJutawan Shaklee
Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk semua dan jika anda ingin mendapatkan produk Shaklee atau menyertai Shaklee boleh hubungi saya dan saya akan membantu anda turut sama berjaya.
Raihanah SID 864679
No tel: 0122195919
Your trusted Shaklee Independent Distributor
Beauty Consultant
Shaklee Gombak
Stevia antara produk alternatif gula yang pernah dirasai. Lain lain belum cuba.0
frankly saya tak suka stevia. saya lebih banyak guna erythritol dan monk fruit itu pun xlah banyak
good sharing! gula dalam makanan setiap hari ni kalau dikumpulkan memang boleh buat gemuk..huhu
kumpul2 sampai gemuk dan berpenyakit kan. taknak lah
Serius awak pasal gula ni? I’m know better than you. Semua gula masuk dalam darah ok. Cuma, bahaya atau tidak je. Pengambilan perlu dikira. Tak boleh ambil banyak. Kalau anda mempunyai background keluarga penyakit kencing manis, perlu juga elakkan gula yang banyak kerana anda adalah pembawa. Lahir je terus dapat satu markah. Lebih kurang la. Wanita dibenarkan ambil gula 6 sudu kecil sahaja sehari. Stevia yang dicanangkan oleh penjual pun tak menjamin kan gula berkurang. Takde beza pun dengan gula putih atau perang
yes gula putih dan gula perang memang sama. boleh baca banyak hasil kajian saintis ya sis untuk semua maklumat ni. banyak sangat info ada. kadang tu ilmu kita rasa dah banyak, tapi rupanya banyak lagi yang kita tak tahu kan. chill
Good information sharing. This is a valuable information. Thank you very much and have a good day.
Fadima Mooneira recently posted…Five Things That Makes Ji Chang Wook FM’s Hottest Asian Actor of 2019
welcome sis
Ramai yang fikir bila dah namanya gula mesti akan meningkatkan bacaan gula. Sebenarnya phnca gula naik dalam darah sebab pemakanan yang tidakbterkawal contohnya oengambilan karbohidrat yang banyak kan. Gula semulajadi yang bagus sebenanrnya di amalkan.
setuju sangat tu sis
Biasa dengar stevia je tupon ramai cakap kena berhati2 dengan jenama tiruan. Takut jugk suka mkan benda manis2 ni. Hope tak sangkut gdm ?
kena hati2 tu. stevia mmg betul cari yang ori
Saya pun ada masalah dgn pengawalan makanan. Masalah sweet tooth ni tak boleh nak kawal ?
Tapi dari dulu yang I always hear about is Stevia. Tapi tak pernah cuba ni.
bolehlah cuba ni. tapi kalau nak elak betul2 kena masaklah sendiri
Thank you sharing info. Gula memang jahat, boleh menggemukkan badan. Takleh tgl gula, kita kurangkan atau beli je stevia. Hihi
bagus sis
bagi saya gulalah ‘pengasas’ penyakit kat dalam badan kita melapui garam.
betul sangat. semua punca gula dulu
Wow.. banyak juga contoh pemanis semulajadi ni. Biasa kita tahu stevia je. Thanks share kak anah..
Wan Syahida recently posted…Apa Yang Tak Best Bila Badan Gemuk
welcome. boleh lah riki2 pemanis alternatif
Nak kurangkan gula tu yg prob tu..sis ni dh addict gan kopi..tanpa kopi pincang hari2..huhuhu. Nasi pun kalu x makan rasa gigil je badan ni..cam no nk kurangkan gula..:(
boleh kak, nanti saya ajar akak
Thank you atas info yang berguna ni. Dalam banyak2 ni, pernah guna stevia je. Itu pun yg dah dijadikan serbuk tu, hehe.
bagus tu for beginning
Thanks for the info… sememangnya untuk buat apa-apa pun, kita perlukan maklumat dan tips untuk memastikan segala yang dilakukan adalah dalam keadaan yang sepatutnya… saya pernah juga try stevia dan sekarang dah start kurangkan gula dalam minuman dan my goal is to at least achieve 0.5 sudu kecik gula dalam jangkamasa 3 bulan… sekarang dah kat 1 sudu kecik gula… kadang-kadang try minum kopi atau teh dengan 0 sudu gula pun… macam manapun, kita kena start somewhere kan… hihihihi…