Call nowWhatsapp

12 Polifenol Dalam Anggur Muscadine Selain Resveratrol

12 polifenol dalam anggur muscadine

Anggur muscadine (vitis rotundifolia) bukan anggur hijau dan merah yang biasanya anda lihat di rak-rak kedai runcit. Berasal daripada Amerika Selatan, kerana kulit dan biji tebal mereka, mereka bukan anggur kesukaan semua orang.

Tetapi kulit tebal adalah sebahagian daripada apa yang menjadikan anggur ini sihat. Seperti semua anggur, kebanyakan nutrisi ada di dalam kulit – semakin tebal semakin banyak khasiat. Dari karunia vitamin dan mineral, untuk antioksidan yang memerangi penyakit, anggur muscadin bernilai menambah senarai buah-buah yang mesti dicuba.

Komposisi Macronutrien Muscadine Grapes

Nutrien dalam anggur muscadine akan berbeza-beza, bergantung kepada jenis dan di mana ia ditanam.

Satu hidangan anggur muscadine adalah kira-kira 1/2 cawan, atau 16 buah anggur, menurut Buah-buahan & Sayuran Lebih Banyak Perkara. Jumlah muscadine mempunyai:

  • 55 kalori
  • 0.78 gram protein
  • 0.45 g lemak
  • 13.37 g karbohidrat
  • 3.37 g serat

Mereka juga mengandungi kira-kira 84 peratus air.

Protein dan lemak yang disediakan oleh muscadine boleh diabaikan, tetapi kandungan karbohidrat – terutamanya kandungan serat – adalah bernilai. Karbohidrat adalah sumber utama tenaga tubuh dan otak anda, dan anda memerlukan jumlah yang mencukupi setiap hari untuk dapat bernafas, mencerna, bekerja, makan, bersenam dan tidur.

Faedah Serat

Hampir 30 peratus karbohidrat dalam otot-otot berasal dari serat makanan. Serat adalah bahagian tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh anda. Ia menambah pukal kepada makanan, menjadikan anda lebih kenyang selepas anda memakannya; ia memainkan peranan utama dalam kenyang selepas makan, dan pengurusan berat badan.

Serat juga meningkatkan pergerakan usus melalui sistem pencernaan anda. Diet yang mempunyai serat yang mencukupi meningkatkan kesihatan pencernaan dan boleh memainkan peranan penting dalam mencegah keadaan gastrousus seperti sindrom usus besar, penyakit divertikular dan fisur dubur, dan mungkin juga memainkan peranan dalam pencegahan kanser kolon, menurut kajian pada tahun 2015 di American Journal Pemakanan Klinikal.

Makan banyak bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, seperti anggur muscadine, adalah cara terbaik untuk memenuhi keperluan serat harian anda. RDA untuk gentian adalah 25 g setiap hari untuk wanita dan 38 g setiap hari untuk lelaki. Satu hidangan anggur muscadine mengandungi 10 hingga 15 peratus daripada keperluan serat harian.

Vitamin dan Mineral di Muscadine

Anggur muscadine sangat kaya dalam kandungan serat mereka, dan kandungan vitamin dan mineral mereka sama-sama mengagumkan.

Satu hidangan mengandungi sejumlah kecil vitamin A dan C dan kuantiti vitamin B yang lebih tinggi. Daripada 700 hingga 900 mikrogram dewasa vitamin A yang diperlukan setiap hari, 16 buah anggur muscadin menyumbang 7 hingga 9 peratus.

Satu hidangan menyediakan 7 hingga 8 peratus daripada keperluan harian vitamin C dewasa, dan lebih daripada 100 peratus orang dewasa riboflavin memerlukan setiap hari. Vitamin C menyokong kesihatan sistem imun dan memainkan peranan dalam penyembuhan luka; Vitamin A penting untuk penglihatan dan reproduksi yang sihat; dan riboflavin membantu pengeluaran tenaga dan metabolisme.

Muscadine juga menyumbang mineral kepada diet anda, termasuk kalsium, magnesium, fosforus dan kalium. Satu hidangan menyediakan kira-kira 3 peratus daripada keperluan harian orang dewasa untuk kalsium, yang menggalakkan kekuatan tulang dan gigi; magnesium, untuk sintesis protein; dan fosforus untuk mineralisasi tulang dan pengeluaran tenaga.

Satu hidangan juga menyediakan kira-kira 5 peratus daripada RDA untuk potasium, mineral yang diperlukan untuk keseimbangan sodium dan fungsi saraf.

Kuasa Antioksidan Muscadine

Semua anggur dikenali sebagai sumber antioksidan yang kaya – bahan kimia tumbuhan yang dapat mengurangkan tekanan oksidatif, mencegah kerosakan sel, dan melawan radikal bebas yang menyebabkan kanser dan penyakit lain.

Muscadine adalah sumber fenol yang sangat kaya, menurut laporan 2012 dalam Journal of Food Science. Kulitnya kaya dengan resveratrol sebatian polifenolik, yang telah dikaji untuk faedah antioksidannya dalam pelbagai penyakit, termasuk kanser dan penyakit jantung.

Satu lagi kumpulan polifenol yang dipanggil flavonoid mempunyai kesan anti-radang dan anti-kanser dan memainkan peranan dalam fungsi enzim sel. Mengikut kajian 2016 dalam Journal of Nutritional Science, mereka juga boleh memainkan peranan utama dalam penentangan antibiotik dan pencegahan penyakit neurodegenerative.

Rujukan:

10 Manfaat Polifenol Dalam Anggur Muscadine

Saya ada menghadiri pembentangan saintifik berkenaan ResV baru-baru ini dan kami didedahkan kepada jenis-jenis polifenol yang terdapat dalam anggur muscadine.

Memang sangat menakjubkan sebab dalam anggur muscadine sahaja, terdapat 10 jenis polifenol hebat. Kalau lain-lain bahan tu, sikit sahajalah jenis polifenol dia, mungkin 3 atau 4 jenis sahaja.

Jadi memang hebat sangatlah anggur muscadine ni, sebab itu Shaklee pilihnya sebagai salah satu bahan untuk digunakan dalam Vivix dan kini dalam ResV.

1. Asid Elagik

Asid Ellagic adalah polyphenol, atau mikronutrien, yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Sesetengah makanan mengandungi versi yang lebih kompleks yang dipanggil ellagitannin. Ini adalah asid yang ditukar kepada asid ellagic dalam badan.

Asid Ellagic dikenali dengan sifat antioksidannya. Ini bermakna ia membuang toksin dari badan anda dan melindungi molekul berbahaya yang dikenali sebagai radikal bebas. Tumbuhan juga menghasilkan sebatian antioksidan ini sebagai mekanisme pertahanan terhadap jangkitan dan perosak.

Antara kebaikan asid elagik ni adalah:

  • Kanser: Dalam kajian pada 2014, kajian menunjukkan bahawa asid ellagic memperlambat pertumbuhan sel-sel tumor, dan mengikat dengan molekul kanser untuk menjadikannya tidak aktif.
  • Bersifat anti radang: Asid Ellagic juga berkesan dalam merawat keriput dan keradangan.
  • Obesiti: Asid Ellagic dikaitkan dengan penurunan berat badan dan pengurangan obesiti.

Rujukan:

Kenapa asid elagik penting untuk pesakit kanser
Kenapa asid elagik penting untuk pesakit kanser

2. Ellagitannins

Ellagitannins adalah produk yang mengandungi Asid Ellagic dalam bentuk semula jadi. Ia adalah sebatian fenolik, dan digunakan secara meluas dalam ubat alternatif kerana memiliki sifat anti-karsinogen, anti-mutagen, dan anti-kanser yang terbukti.

Laporan penyelidikan mengenai Ellagitannins pertama kali diterbitkan pada tahun 1970-an. Ini disusuli oleh kajian saintifik yang lebih terperinci dan rigourous pada tahun 1990-an yang termasuk kajian yang dijalankan oleh Kolej Perubatan, University of Illinois; Sekolah Perubatan Universiti Northwestern; dan Jabatan Perubatan Pencegahan, Ohio State University.

Kebanyakan manfaat kesihatan ellagitannins adalah bersamaan dengan ellagic acid yang telah ditulis di atas. Namun manfaat terbesar ellagitannins adalah berkaitan kanser.

3. Asid Gallic

Asid Gallic bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel-sel kita daripada kerosakan oksidatif.

Asid Gallic didapati menunjukkan sitotoksisiti terhadap sel kanser, tanpa merosakkan sel yang sihat. Asid Gallic digunakan astringen jauh dalam kes-kes pendarahan dalaman. Asid Gallic juga digunakan untuk merawat albuminuria dan diabetes.

Rujukan:

4. Anthocyanins

Anthocyanins adalah sejenis flavonoid dengan kesan antioksidan. Ditemui secara semulajadi dalam beberapa jenis makanan, anthocyanin adalah pigmen yang memberi warna merah, ungu, dan tumbuhan biru pewarna mereka yang kaya. Selain bertindak sebagai antioksidan dan memerangi radikal bebas, anthocyanin menawarkan faedah antiradang, anti-virus, dan anti-kanser.

Dalam ubat herba, bahan kaya anthocyanin telah lama digunakan untuk merawat beberapa keadaan (termasuk tekanan darah tinggi, selesema, dan jangkitan saluran kencing).

Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa antosianin juga boleh membantu menangkis masalah kesihatan utama, termasuk penyakit jantung dan kanser.

Antara manfaat kesihatan anthocyanins, berdasarkan kepada kajian klinikal yang dibuat oleh para saintis adalah:

  • Mempromosi kesihatan jantung. Anthocyanins boleh meningkatkan kesihatan jantung. Kajian menyatakan bahawa antosianin berupaya meningkatkan tahap kolesterol dan metabolisme gula darah, serta melawan tekanan oksidatif (satu proses yang diketahui memainkan peranan dalam penyakit jantung).
  • Membantu menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL). Sumber dari The American Journal of Clinical Nutrition.
  • Memerangi obesiti. Sumber dari kajian oleh saintis dari Rusia diterbitkan pada tahun 2017 dalam hindawi.com.  Kajian awal mencadangkan bahawa antosianin boleh melindungi daripada obesiti. Dalam kajian 2008 dari Journal of Agricultural and Food Chemistry, saintis mendapati bahawa tikus yang memakan makanan tinggi lemak anthocyanin yang diperkaya selama lapan minggu mendapat kurang berat berbanding tikus yang diberi makan diet tinggi lemak tanpa antosianin.
  • Meningkatkan fungsi cognitif (otak). Kajian oleh School of Psychology and Clinical Language Sciences, University of Reading, Earley Gate, Whiteknights, United Kingdom.
  • Mencegah demam dan selesema. Elderberry, buah yang tinggi dalam anthocyanin, biasa digunakan dalam perubatan herba untuk merawat gejala demam dan selesema. Satu kajian mendapati bahawa kandungan anthocyanin dalam elderberry meniru kesan Tamiflu. Satu lagi kajian mendapati bahawa antosianin menghalang virus selesema babi H1Ni daripada menjangkiti sel-sel tuan rumah.
  • Mencegah kanser. Anthocyanins boleh membantu mencegah kanser payudara. Menurut kajian makmal yang diterbitkan dalam Penyelidikan Phytotherapy pada tahun 2010. Dalam eksperimen tabung uji, saintis menunjukkan bahawa antosianin yang diekstrak dari blueberries membantu menghambat pertumbuhan sel-sel kanser payudara.

5. Proantocyanidins

Proanthocyanidins adalah kompaun dalam buah-buahan, kulit kayu, daun dan benih tumbuhan banyak di mana mereka memberikan perlindungan terhadap predasi. Pada masa yang sama ia memberi rasa dan astringensi kepada minuman seperti wain, jus buah dan teh.

Ia tergolong dalam kelas polifenol dan berpotensi sebagai antioksidan jauh lebih kuat daripada vitamin C atau vitamin E dalam sel berair.

Proanthocyanidin adalah asal daripada ekstrak biji anggur, mempunyai tindakan pencegahan terhadap penyakit seperti aterosklerosis, gastrik, kanser usus besar, katarak dan kencing manis.

  • Dalam kajian awal terhadap manusia, ekstrak biji anggur ditunjukkan mempunyai kesan pencegahan terhadap peningkatan lipid peroksida dalam plasma manusia selepas latihan dan otot selepas latihan. Kesan anti-trombotik mungkin disebabkan kesan menghalang langsung pada platelet. Satu kajian menunjukkan proanthocyanidins dari biji anggur mungkin berguna untuk chloasma.
  • Pencegahan kanser. Kajian Mutat 2014. Kajian menyatakan biji anggur proanthocyanidin mempunyai sifat antioksidan (mampu memerangi radikal bebas) dan kemoprevention.
  • Pencegahan katarak dan penglihatan. Pengambilan proanthocyanidins berupaya menghalang pembentukan katarak yang disebabkan oleh diabetes pada tikus. Khasiat ini adalah disebabkan sifat antioksidannya.
Shaklee memproses anggur muscadine agar dapat mengekalkan khasiat polifenol bioaktif
Shaklee memproses anggur muscadine agar dapat mengekalkan khasiat polifenol bioaktif

6. Quercetin

Quercetin adalah sejenis antioksidan flavonoid yang terdapat dalam makanan tumbuhan, termasuk sayur-sayuran berdaun, tomato, beri dan brokoli. Secara teknikalnya quercetin adalah pigmen tumbuhan yang ditemui dalam tumbuhan berwarna.

Ia dianggap sebagai salah satu antioksidan paling banyak dalam diet manusia, quercetin memainkan peranan penting dalam memerangi kerosakan radikal bebas, kesan penuaan dan keradangan.Walaupun anda boleh mendapatkan banyak quercetin dengan memakan makanan yang sihat, sesetengah orang juga mengambil suplemen quercetin untuk kesan anti-radang yang kuat.

Menurut Jabatan Patologi dan Diagnostik di Universiti Verona di Itali, quercetin dan flavonoid lain adalah “ejen anti-virus, anti mikroba, anti-radang dan anti-alergi”. Polifenol flavonoid adalah yang paling bermanfaat untuk mengurangkan atau mengawal selia saluran dan fungsi keradangan.

Quercetin dianggap sebagai flavonoid yang menunjukkan kesan kuat pada sistem imun dan keradangan yang disebabkan oleh leukosit dan isyarat intrasel lain.

7 Manfaat Quercetin

  • Mengurangkan Keradangan. 
  • Mengurangkan alahan. 
  • Menyokong Kesihatan Jantung. 
  • Membantu Mengurangkan Kesakitan. 
  • Membantu Meningkatkan Ketahanan dan Sistem Imun. 
  • Membantu Mengatasi Kanser. 
  • Melindungi Kesihatan Kulit.

Rujukan:

7. Myricetin

Myricetin adalah salah satu daripada flavonols. Myricetin mempunyai aktiviti anti-inflamasi. Dalam kajian, ia telah menunjukkan sifat anti-tumor dan antioksidan. Ia juga boleh menghalang pembentukan fibril beta-amyloid, masalah utama dengan penyakit Alzheimer. Flavonoid mempunyai aktiviti antibakteria dan antiviral.

Manfaat kesihatan Myricetin:

  • Antioksidan
  • Antikanser
  • Mempromosi kesihatan kardiovaskular.
  • Antiradang.
  • Diabetes.
  • Kesihatan otak. 
  • Membantu merawat cirit-birit.

Rujukan:

8. Chrologenic Acid

Asid klorogenik adalah fitokimia yang terdapat dalam biji kopi dan kopi. Ia telah disebut-sebut dapat menurunkan kadar gula darah dan berpotensi mengeluarkan kesan anti-diabetes. Ia juga telah dikaitkan dengan penurunan berat badan dan memberi kesan anti-obesiti.

Berikut adalah manfaat chlorogenic acid:

  • Obesiti. 
  • Tekanan darah tinggi. 
  • Penyakit alzheimer. 
  • Diabetes type 2.

Rujukan:

9. Catechins

Catechins, sejenis flavonoid yang memerangi radikal bebas dan bertindak sebagai antioksidan. Flavanols menjadikan arteri sihat, melancarkan aliran darah, mengurangkan tekanan darah dan melindungi daripada sunburn.

Banyak juga kebaikan catechin ini, antaranya:

  • Antiartherogenic
  • Antikanser
  • Antioksidan
  • Anti radang
  • Obesiti
  • Antidiabetes
  • Depigmentasi Kulit

Rujukan:

Gary Paulk bersama cucunya sedang memeriksa pokok anggur Muscadine
Gary Paulk bersama cucunya sedang memeriksa pokok anggur Muscadine

10. Caffeic Acid

Asid kafein adalah bahan yang terdapat dalam semua tumbuh-tumbuhan, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, herba, biji kopi, rempah berasaskan tumbuhan dan lain-lain yang kita makan dan minum.

Asid kafein dipercayai mempunyai ciri-ciri anti-radang dan antioksidan yang berpotensi, kedua-duanya semakin meningkat kepada penyelidik perubatan.

Asid kafein adalah sebahagian daripada sekumpulan bahan kimia yang dipanggil asid hydroxycinnamic. Asid wangi ini adalah sebahagian daripada kumpulan bahan kimia yang lebih besar yang dipanggil polyphenols.

Seperti banyak polyphenols lain, asid kafein adalah antioksidan. Ini bermakna ia boleh memperlahankan tekanan oksidatif dalam tubuh dan melawan radikal bebas yang ditimbulkan tekanan ini.

Tekanan oksidatif dikaitkan dengan perkembangan pesat proses penuaan dan banyak masalah kesihatan lain, termasuk kanser dan demensia.

Manfaat caffeic acid:

  • Menentang kanser
  • Diabetes
  • Mencegah keradangan kronik

Rujukan:

11. Kaempherol

Kaempferol adalah antioksidan polifenol yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Banyak kajian telah menerangkan kesan manfaat kaempferol diet dalam mengurangkan risiko penyakit kronik, terutama kanser.

Kajian epidemiologi telah menunjukkan hubungan songsang antara pengambilan kaempferol dan kanser. Kaempferol boleh membantu dengan menambah pertahanan antioksidan badan terhadap radikal bebas, yang menggalakkan perkembangan kanser.

Rujukan:

12. Resveratrol

Resveratrol adalah sebatian tumbuhan yang bertindak seperti antioksidan. Sumber makanan utama termasuk wain merah, anggur, beberapa buah beri dan kacang.

Kompaun ini cenderung tertumpu kebanyakannya dalam kulit dan biji anggur dan beri. Bahagian-bahagian anggur ini termasuk dalam penapaian wain merah, oleh itu kepekatan resveratrolnya yang sangat tinggi di dalam wain merah.

Cuma kena faham, kita ambil kebaikan resveratrol, bukan wain merah ya.

Walau bagaimanapun, banyak penyelidikan mengenai resveratrol telah dilakukan pada haiwan dan tiub ujian dengan menggunakan dos yang tinggi berbanding kompaun. Jadi dos yang digunakan di dalam makmal adalah berbeza daripada dos yang anda dapat direct daripada makanan itu sendiri.

Daripada penyelidikan yang terhad pada manusia, kebanyakannya telah memberi tumpuan kepada bentuk-bentuk tambahan kompaun, dalam kepekatan lebih tinggi daripada yang anda dapat melalui makanan.

7 Manfaat Resveratrol:

  • Membantu Menurunkan Tekanan Darah
  • Mempunyai Kesan Positif pada Lemak Darah (Kolesterol)
  • Memanjangkan jangka hayat
  • Melindungi Otak
  • Boleh Meningkatkan Kepekaan Insulin
  • Memperbaiki Kesihatan Sendi
  • Boleh Menyekat Sel-sel Kanser

Saya ada tuliskan panjang lebar berkenaan resveratrol dalam artikel berikut:

https://vitamin-cerdik.com/?p=9927

Fortune melaporkan berkenaan resveratrol dalam majalah keluaran mereka
Fortune melaporkan berkenaan resveratrol dalam majalah keluaran mereka

Bottom Line

Jadi sempena ada produk baru Vivix yang dinamakan sebagai ResV ni, apakata anda cuba juga? Kan lebih berkuasa 13x kan, memang insyaAllah lebih power.

Kalau ambil ResV sekali dengan join program #JomDetoxJutawan, lagi best dan power. Sebab dalam program Detox Shaklee, kami ajar anda perkara selain makan suplemen.

Ada beberapa artikel saya tuliskan tentang ResV, anda boleh baca di pautan berikut:

Anda Berminat? Dapatkan Vivix atau ResV Sekarang!

Nak tahu bagaimana saya buang 21kg dalam masa 6 bulan sahaja? Atau anda ada masalah kesihatan yang memerlukan anda ubah gaya hidup? Ayuh sertai saya di program #JomDetoxJutawan, boleh wasap saya ya.

Bagaimana Nak Beli ResV?

Sila hubungi 012-2195919 atau klik link di bawah

Klik untuk Beli ResV Shaklee

Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk semua dan jika anda ingin mendapatkan produk Shaklee atau menyertai Shaklee boleh hubungi saya dan saya akan membantu anda turut sama berjaya.

Raihanah SID 864679
No tel: 0122195919
Your trusted Shaklee Independent Distributor
Beauty Consultant
Shaklee Gombak

8 thoughts on “12 Polifenol Dalam Anggur Muscadine Selain Resveratrol

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge